Йоги Бхаджан / Yogi Bhajan

... так что, пожалуйста, когда вы станете Учителями,
служите для всех со светом и теплом,
будьте солнечным светом ...

- Йоги Бхаджан

Ek Ong Kar Sat Nam Siri Wahe Guru

Йога и Пища

Йоги-Чай

Рецепт Йоги Чая

(из книги "Кундалини йога и Сексуальность")

Приятная на вкус и укрепляющая здоровье смесь специй.
Этот чай восстанавливает нервную систему, очищает кровь, положительно воздействует на пищеварение и усиливает потенцию. Отлично заменяет кофе. Можно заварить большой чайник и оставить в холодильнике.

Вам понадобится:
— 2 л воды
— 15 целых семян гвоздики
— семена 20-ти зелёных стручков кардамона, немного размолотых
— 20 горошин чёрного перца
— 3 трубочки корицы
— 8 кусочков корня имбиря
— 3 чашки молока.

Вскипятите в чайнике 3,5-4,5 л воды.
Добавьте специи, накройте крышкой и кипятите на слабом огне 20-30 минут, пока напиток не станет рыжевато-коричневым. Можно добавить чуть-чуть чёрного чая. Остудите и процедите. Если хотите выпить чай сразу, добавьте обычное или соевое молоко и поставьте на огонь. Как только закипит, сразу снимите чайник с плиты.
Можно добавить тростниковый сахар или мёд.
Или можно, не добавляя молоко, поставить чай в холодильник и при употреблении просто доливать молоко в чашку с чаем.

Йоги чай можно купить на развес или в пакетиках в магазинах здоровой пищи в Европе и США. В нашей стране он продаётся в некотрых клубах и интернет-магазинах, но стоит намного дороже, чем в Европе.

назад

КОММЕНТАРИИ

Существует несколько разно-
видностей йоги чая. Здесь (слева) приведен рецепт с молоком. Есть рецепты в которых используется чёрный чай. Мне больше всего нравится варить йоги-чай без молока и чёрного чая.
Молоко и мёд я добавляю уже в чашку, для смягчения вкуса.

Вместо трубочек корицы можно использовать молотую корицу,
1-2 ч.л., по вкусу
Кол-во гвоздики можно также уменьшить (на свой вкус).

В рецепте (слева) говорится о кусочках имбиря. Нужно взять корень имбиря, помыть (я ещё скребу ножом, чтобы очистить от кожицы) и порезать на кусочки длиной 1-1,5 см. Вот таких 8-10 кусочков и надо использовать при приготовлении 2 л. чая. Их можно порезать ещё на 4 части, чтобы они лучше отдали свою остроту.

Dharam Atma (DAS)